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2015年5月23日 (土)

広島つけ麺を食べる『ばくだん屋』@JR広島駅

広島に行ったら広島焼は食べとかないとあきませんが、他にご当地グルメはないものかと広島出身の同僚に聞いてみたところ、「広島つけ麺」があるというので行ってみた。

JR広島駅、新幹線口名店街にある『ばくだん屋』
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広島つけ麺 並、醤油だれの2辛。802円也(8%税込)。
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麺の量の他に、醤油だれかみそだれか、さらにたれの辛さもチョイスする。

普通が2辛らしいので、初心者の私は2辛に。

中太ストレート麺に、チャーシュー、キュウリ、キャベツ、山盛りのネギがトッピングされて、どちらかというと冷麺に近い感じ。
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これをゴマたっぷりの辛い醤油だれでいただく。
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一見辛そうなタレですがそれほどでもなく、唇が少しピリピリする程度。

魚介ダシが使われているそうですが、あまりダシの風味は感じず。

普通のつけ麺に比べると、あっさりサッパリした味わい。

もうちょっと辛さをアップすればよかったかな。

次回はみそだれを試してみよう。



広島つけ麺 ばくだん屋 広島新幹線口店
広島市南区松原町1-2
広島駅新幹線口名店街
営業時間: 11:00~21:30(L.O 21:00、不定休)
TEL: 082-567-8360

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