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2015年9月 8日 (火)

松山名物?アッツアツのタールメンを食べる 『中国料理 万寿』@愛媛・松山

愛媛県は松山市で美味しいラーメンがあると聞いて、行ってみることに。

典型的な地方の歓楽街の雰囲気を感じる三番町の一角にある 『中国料理 万寿』
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1Fは満席でしたが、2Fへ上がれる。

メニューを見ると麺類も多い中、この店の一番人気はタールメン
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タールメンってなに?

メニューには五目あんかけと書いてありますが、私は最初に「タールメン」って聞いたとき、頭の中に中国語で ”大陸麺” と出てきたよ。

で、もちろんオーダーはタールメン。870円也(8%税込)。
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普通の五目あんかけにあらず、あっさりスープはタンメンのよう。

タンメンのスープにタマゴを溶いてあんかけにしたような。

しかも、あんかけが結構かたいので中細麺にしっかり絡みつき、箸で麺を持ち上げるとなかなかの重量感。
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出てきたときはコショウがたっぷりで大丈夫か?と思いきや、あっさりめの味に適度に深みが出て美味しい。

アツアツのあんかけは早食い防止に一役買ってるのか、時間をかけて食べるとお腹がいっぱいに。

飲んだあとのシメにも最高です!



中国料理 万寿
愛媛県松山市三番町1-16-13
営業時間: 19:00~25:30(不定休)
TEL: 089-945-9444

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