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2006年10月26日 (木)

これぞ骨粉たっぷり九州ラーメン 『でったんラーメン』@北九州・戸畑

戸畑駅前にあるSATYに立ち寄り飲食店街を歩いていると、うまそうなラーメン屋がありました。

『でったんラーメン』 戸畑サティ店。
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「4回ダシを入れ替え丹念に作ったスープが自慢」
の貼り紙にそそられる。

店に入ると席はほとんど埋まってます。
並ぶのは嫌だけど、ほどよい混み具合だと期待しちゃいます。

そこへ運ばれてきたのが、でったんラーメン。
06102610
おお!これだよ、こってりまったり。
細麺にとんこつ臭のこってりスープ、これぞ九州ラーメンだ!

ありがたくスープまで全部いただくと、やはりありました。
骨粉の沈殿。
06102611
やはりこの沈殿がないといけません。
ようやくうまい九州ラーメンにありつけました。


でったんラーメン 戸畑サティ店
福岡県北九州市戸畑区汐井町2-2 戸畑サティ1F
TEL:093-871-2322

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