博多ラーメン 『匠亭』＠宇都宮・栃木ラーメン広場

栃木ラーメン広場に来るのも3回目。

『いちや』と『大地の瞳』以外のお店は、またまた入れ替わってます。

過去2回入ったお店はことごとくなくなっており、結局入ったことのない2店が残っています

さて今回入ったのは、新しく開店した博多ラーメン『匠亭』。


そんじょそこらの博多ラーメンではなく、”究極”の博多ラーメンらしい。


なら、究極の博多ラーメンを注文しましょう。
濃厚博多味。値段は・・・忘れちゃいました
（追記：別の機会に行った時に確認したら700円でした）


チャーシュー、のり、きくらげ、味玉、ねぎと豪華なトッピング。
博多ラーメンだけに細麺です。
とんこつスープにしては、ややあっさりめ。最近、めっきりコッテリ味が食べられなくなった私でも、ちょっと物足りない感があります。

ただ、このチャーシューは私の中では大ヒット。
一口食べると、八角の風味が口の中に広がります。
中国で食べた中華料理を日本でも味わいたいと思っても、なかなかありつけないのが、この八角の風味です。
八角が苦手な人も多いようなので、みんながおいしいと思うかどうかはわかりません。


もちろん替玉もできるようですが、ただ替玉が150円ってちょっと高いんでないかい？


なんだかんだで完食～


ん！　どんぶりの底に”沈殿”がないぞ。
これでは、単に”食べやすい博多風ラーメン”になってしまうのではないかと、勝手に思っているのでした。


このお店、次回来たときまで残ってくれているでしょうか？