濃厚抹茶のロールケーキ くらやの『津山ロール』＠岡山・津山

津山ホルモンうどんを食べて（記事）津山駅に戻る道中、天満屋に寄ってみた。

何かいいお土産はないかな？と見てたら・・・



あった！o(*^▽^*)o



くらや謹製、津山ロール。1,260円也。


厚めの生地には少しゆずの風味があって、タルトみたいな感じ。

濃厚な抹茶風味のクリームですが、生地がほどよく中和してしつこくない。
かといって、生地も抹茶クリームの味をジャマしておらず、全体のバランスがよく考えられてる。
抹茶クリームの中の餅も、いい具合にアクセントになってるし。

かなり研究に研究を重ねた様子が伺えるロールケーキ。

津山ロールは、津山産の小麦を使って津山の職人さんが作ったロールケーキを指すらしく、このくらやだけでなく他の店でも趣きが異なる津山ロールを作ってます。

『津山ロール』を名乗るロールケーキは現在8種類。
まさにご当地スイーツ。

くわしくは津山ロールのサイトへ！



くらや
岡山県津山市沼77-7
TEL： 0868-22-3181

天満屋津山店
岡山県津山市新魚町17
TEL： 0868-31-2111