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2014年1月23日 (木)

ガトーショコラをフォンデュする 8b DOLCEの『ガトーフォンデュショコラ』@大阪・北堀江

今年初めて8b DOLCEへ行ってみると、またまた新作スイーツが出てた。

二重になってる箱を開けると・・・
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ガトーフォンデュショコラ 1,800円也。
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ドライフルーツとナッツが乗っかったドーナツ状のブラウニーの真ん中に、カップに入ったチョコレートソースが鎮座。

このソースを電子レンジで温めて、とろとろにしてフォンデュして食べる。

8b DOLCEはこれまでにも変わったスイーツを出してますが、説明書きが同梱されてるのは初めて見たかも。
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説明が必要なくらい、変わり種ってことで!

で、説明通りレンジで15秒温める。
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寒い時期なせいか、15秒ではまだソースが固い。

20秒ぐらいした方がいいかな。

温めたソースにブラウニーをつけて、引き上げようとすると・・・
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なんと、上のドライフルーツの部分だけ取れてしまう!

取れた部分だけ先に口に入れると、あら、おいし!( ゚∀゚)

そんでもって、チョコソースに浸ったままのブラウニーを改めて引き上げる。
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すると、ソースがたっら~っと糸を引くので、なかなかカップから外へ出せないという(笑)

しかも、ほろほろのブラウニーが分解してしまい、チョコソースの中に残っちゃうし。

結局、チョコソースに浸すのではなく、ブラウニーにスプーンでチョコソースをかけるのがベターかと。
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ビターなチョコソースとブラウニーが合わさって、口の中で濃厚なチョコの味が絡みつく感じ。

そら、こんだけ手が込んでたら、おいしいわ!

期間限定なので、お早目に。



8b DOLCE (エイトビー ドルチェ) 北堀江本店
大阪市西区北堀江1-4-5
アクセス: 地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅6号出口すぐ
営業時間: テイクアウト10:00~22:00、カフェ11:00~21:30(LO)
TEL: 06-6533-1230

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