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2017年11月17日 (金)

メジャー級の名古屋めし 味噌煮込みうどんを食べる『山本屋総本家』@名古屋

これまでいろんな名古屋めしを食べてきて、ふと気づいた。


味噌煮込みうどんを久しく食べてないやんか!


メジャー級の名古屋めしですが、メジャー過ぎて足が遠のいていたという。

そこで、JRセントラルタワーズ13Fにある 『山本屋総本家』へ。
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店に入ったのは午後3時半で店内は空席もありましたが、二人掛けのテーブルに案内される。

席に着いてふと向かいのイスを見ると・・・
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なんで子供用やねん!

注文して12分ほどで、アツアツの土鍋が運ばれてきた♪
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今回オーダーしたのは、看板メニューの親子煮込うどん。1,706円也(8%税込)。
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名古屋コーチンと玉子入り。

キンキンに煮込まれてアッツアツなうどんですが・・・
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名古屋のうどんは芯が残ってるのが特徴。
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決して煮込み不足ではないので、店の人に「これ、煮えてない」とクレームを付けないように。

そのまま食べるのには熱すぎるので、鍋のふたにうどんを移して食べます。
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玉子の黄身も煮えてしまい、原形を保ったままよそえる。

七味と一味は1本の竹筒に。
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両方入れたら”八味”!

安定の美味しさで、汁まで全部いただいた。
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紙製のエプロンも出てくるのですが、一応、エプロンをして食べたところ、やはり2~3滴の汁が飛んでたようで(^_^;)
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さすがメジャー級の名古屋めしだけに、味噌の味わいはクセになります。



山本屋総本家 タワーズ店
名古屋市中村区名駅1-1-4
JRセントラルタワーズ13F
営業時間: 11:00~23:00(LO22:00)(定休なし)
TEL: 052-581-9625

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