« インド&ネパール料理店 『タージマハル エベレスト』@大阪・豊中 | トップページ | ロードスターRFの6ヶ月点検 »

2018年9月26日 (水)

秋季限定、山が埋まってるケーキ 『雅』@大阪・千里中央

大阪・千里中央にある千里阪急ホテル1Fのケーキコーナーで買ったこれ。

雅(みやび)。 1個600円也(税別)。
Hthkmybck18901
チョコレートで模った紅葉とチョコでコーティングされた栗が乗っかり、漆器のような艶と金粉でもみじをあしらったコーティングは、日本の秋をコンセプトにしたケーキ。

中は、栗のムースに抹茶で造った富士山が!
Hthkmybck18902
富士山は緑じゃないけど、まあ細かいことは抜きにしよう。

抹茶と冠雪の比率に個体差があるような。
Hthkmybck18903

このケーキに埋まった山、どうも3Dらしいので・・・
Hthkmybck18905

改めて雅ケーキを1個買い・・・
Hthkmybck18906

栗のムース部分を掘っていき・・・
Hthkmybck18907

山だけ摘出しました!
Hthkmybck18908

裸にしてわかったんですが、山と雪との境目は水平ではなく傾いていて・・・
Hthkmybck18909

さらに山の中央部も凹んでるので、山と雪との比率に個体差があるのではなく、切った部分によって差があるように見えただけのようです。
Hthkmybck18910
切る場所によっていろんな表情が出てくるという設定、と理解しておこう。

実は栗が苦手な私ですが、上に乗っかってる栗は無理ですが、栗のムースは大丈夫。

てか、ムースがすごく美味しい。

ただ、甘さも濃厚で、1個食べ切るにはコーヒーが2杯欲しくなりますが、とても美味しいケーキです。



千里阪急ホテル ケーキショップ
大阪府豊中市新千里東町2-1
千里阪急ホテル1F
TEL: 06-6872-2211

|

« インド&ネパール料理店 『タージマハル エベレスト』@大阪・豊中 | トップページ | ロードスターRFの6ヶ月点検 »

スイーツ@大阪」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« インド&ネパール料理店 『タージマハル エベレスト』@大阪・豊中 | トップページ | ロードスターRFの6ヶ月点検 »