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2018年10月28日 (日)

本場シンガポール料理を堪能 『シンガポール・シーフード・リパブリック』@東京・品川

品川駅高輪口を出て国道15号第一京浜を渡ったところにある 『シンガポール・シーフード・ リパブリック』へ。
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その名の通り、本場シンガポールのシーフード料理レストラン。

東南アジアから空輸されたマットクラブを使ったシンガポール料理、チリクラブが名物。
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ただ、この時は手とシャツが汚れるのが嫌だったので手でワイルドに剥いて食べるチリクラブはオーダーせず、単品料理を頼むことに。

ハーバルドランクチキン 1,290円也(8%税込)
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やわらかい蒸し鶏に、香草と紹興酒の香りが本場の味わい。

スチームブラウン 1470円也。
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スチームされた大きなブラックタイガーの食感はもちろん、ガーリックソースもウマい。

ビーフレンダン 2,590円也。
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マレーシア風スパイスで煮込まれた牛バラ肉は、ごはんが欲しくなる。

今回一番のお気に入り、クレイポッドバジルチキン。1,530円也。
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揚げた鶏もも肉をバジルが効いた甘辛ソースで絡めていて、これもごはんが進みそう。

どれもひとつ頼んだら二人でシェアしてちょうどいい分量。

人気のお店だけに、予約必須です。



Singapore Seafood Republic(シンガポール・シーフード・リパブリック)品川
東京都港区高輪3-13-3
シナガワグース 前庭
営業時間: ランチ11:00~15:00、ディナー16:30~23:00(LO.22:00、定休なし)
TEL: 03-5449-8080

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